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陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚

陽朔“啤酒魚”,是陽朔有名的地方特色菜,在2018年9月,被評為“中國菜”之廣西十大經典名菜。如今這道菜在全國各地都有出售,但是正宗的啤酒魚不需去鱗,有的人專門喜歡吃煎過的卷曲魚鱗,啤酒魚的魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

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陽朔啤酒魚指數信息
  • 材料:陽朔漓江大鯉魚
  • 分類:陽朔地方特色菜
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