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來(lái)不及

來(lái)不及

來(lái)不及指的就是炸香蕉,其做法就是將香蕉去皮,掛糊雞蛋清等配料,放油鍋里炸至金黃,外酥里嫩,香中帶甜。這道菜的由來(lái),與一位機(jī)靈的廚師有關(guān)。因?yàn)榧抑修k宴席,但是來(lái)不及前往購(gòu)買蔬果菜肴了,于是他靈光乍現(xiàn),馬上割下幾根香蕉,去皮后,加上配料,煎炸成一道香噴噴、外酥金黃、內(nèi)嫩香甜的菜肴,趕緊端上桌。

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來(lái)不及指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:潮州
  • 材料:香蕉,冬瓜冊(cè)
  • 分類:潮州美食
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