山丹羊肉，張掖市山丹縣特產(chǎn)。山丹特殊的自然環(huán)境，造就了山丹羊肉肉質(zhì)細(xì)膩、味美、無膻味，且營養(yǎng)豐富的特色，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，品質(zhì)優(yōu)良，口感好，深受大眾喜愛和歡迎。