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醉雞

醉雞

醉雞是浙江紹興市柯橋區(qū)的一個傳統(tǒng)菜肴,其制作工藝傳統(tǒng),由紹興獨有的越雞和花雕酒浸泡而成,口感鮮香,肉質精致,糟香濃郁,口味鮮美,營養(yǎng)豐富,食用有滋養(yǎng)肝腎、補益氣血等功效,是紹興人宴客時必不可少的一道當家菜。

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醉雞指數(shù)信息
  • 產地:浙江紹興
  • 分類:特色菜
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