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芥末墩

芥末墩

芥末墩兒是北京海淀區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小菜,是用大白菜作原料制作而成的美食,味道酸甜辣而爽口,酸、甜、脆、辣、香五味俱全,最適合盛行在冬季和初春時(shí)吃,長(zhǎng)期食用對(duì)預(yù)防癌癥、防止血管凝塊、輔助治療氣喘等似乎也有一定的療效。

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芥末墩指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:北京海淀
  • 分類:特色菜
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