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暴腌芭蕉心

暴腌芭蕉心

暴腌芭蕉心是傣家人、哈尼人經常食用的家常美食,其流傳于云南西雙版納,這道菜以芭蕉心為主料制作而成,其做法簡單,將幼嫩的野芭蕉心加入適量鹽巴、辣椒面、香料等拌勻,腌制1到2天后就可以食用,其酸辣可口,風味獨特,十分的受歡迎。

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