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調味牛肉

調味牛肉

調味牛肉也稱醬牛肉，屬于佐餐下酒好菜，其做法簡單且方便，主要是“1腌2燉3凍”這三個主要步驟，出鍋的醬牛肉入味且香軟，口感酥嫩醬香，有嚼勁卻不干柴。

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調味牛肉指數信息
  • 材料：牛腱子肉、黃醬、黃酒、醬油、腐乳汁、蔥姜
  • 分類：特色菜
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