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椒鹽撒子

椒鹽撒子

椒鹽馓子,流行于中國湖南省長沙市,是一道傳統(tǒng)小吃,據(jù)考證,長沙制作馓子已有2000多年的歷史,最早可見《楚辭.招魂》,它以精面粉為主要原料,佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。其絲條粗細均勻、質(zhì)地焦脆酥化、口味有甜有咸,老少皆宜,其造型新穎別致,既可當點心,亦可菜食,還可以作為湯菜泡進去,另有一番獨特風味。

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椒鹽撒子指數(shù)信息
  • 材料:面粉
  • 分類:湖南小吃
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