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中國四大菜系排行榜

中國四大菜系排行榜

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排行榜123
更新時間:2022-12-21 10:07:30·3.12K投票次·瀏覽:1000
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排行榜123網用戶列舉了中國四大菜系排行榜,為您推薦中國四大菜系排名,其中包括淮揚菜、川菜、粵菜、魯菜等四大菜系,告訴您中國四大菜系是哪四個,中國的四大菜系排行榜均為用戶票選,供您參考。

中國四大菜系排行榜

粵菜
分類:中國四大菜系,粵菜
推薦理由:粵菜是中國四大菜系、八大菜系之一,是廣東地方風味菜,具有清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆的特點,一般流行于梅州、惠州、河源、韶關、深圳等地,粵菜歷史悠久,源自中原,起源可遠溯至距今兩千多年的漢初,作為中國的代表菜系。粵菜做法比較復雜,精細,同時也是一種文化的體現,成為國內最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。【展開】
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淮揚菜
產地:揚州、淮安
推薦理由:淮揚菜起源于西漢時期,是中國傳統(tǒng)四大菜系之一,發(fā)源于揚州、淮安,淮揚菜口味清鮮平和,咸甜濃淡適中,南北皆宜,而且選料嚴謹、因材施藝;制作精細、風格雅麗多以水產為主,注重鮮活,口味平和,清鮮而略帶甜味。著名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、軟兜長魚、淮安茶馓、大煮干絲、三套鴨等。【展開】
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魯菜
分類:博山菜、濟南菜、孔府菜、膠東菜
產地:山東地區(qū)
推薦理由:魯菜始于春秋,其起源于山東地區(qū),是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系,其分為博山菜、濟南菜、孔府菜、膠東菜,有油爆雙脆、扒原殼鮑魚、一品豆腐等特色菜品;憑借鮮香脆嫩、突出原味、咸鮮為主的特點,歷來也受到很多人的喜歡,是中國傳統(tǒng)四大菜系之一。【展開】
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川菜
分類:中國飲食文化
產地:四川、重慶
推薦理由:川菜是中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一,川菜以取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮,醇濃并重,以善用麻辣調味著稱,并以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名,具有魚香味、麻辣味、酸辣味、怪味等多個口味,像回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞等都是代表川菜,歷來流行于成都、樂山、自貢、重慶等城市。【展開】
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排名規(guī)則:《中國四大菜系-粵菜上榜(食在廣州,味在西關)》根據每個卡片的搜索指數、人氣投票進行排序,使用大數據排序,排名公正客觀!。
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