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牛肝菌

牛肝菌

牛肝菌是一種生長于云南松、高山松、麻櫟(又叫麻櫟香)、金皮櫟、青風櫟等針葉林和混交林地帶的獨特菌種,每年的6~10月是它的收割期,它不僅可以作為菜肴還可以加工成各種小包裝,用來配制湯料或做成醬油浸膏或者制成鹽腌品食用。

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牛肝菌指數(shù)信息
  • 外文名稱:Boletus
  • 別名:大腳菇、大腿蘑、白牛肝菌
  • 科:牛肝菌科、乳牛肝菌科
  • 藥用價值:祛風除濕、通便利尿、補血活血
  • 分部區(qū)域:云南
  • 保護級別:無危(LC)
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