蒲公英，根略呈圓錐狀，彎曲，長4～10厘米，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸。蒲公英廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊等地，廣泛分布于朝鮮、蒙古、俄羅斯等地區(qū)。蒲公英具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，富含維生素A、維生素C及鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，于人體有益處。蒲公英可治療熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛等，藥用價(jià)值較高。