泉州信息工程學院主要始建于2002年，是一個由教育局批準成立的全日制應用型本科大學，同時也是全國第一批教育信息化試點單位，現已在校內擁有34個專業(yè)，其中涵蓋于29個本科專業(yè)和8個專科專業(yè)，歷來也吸引了大量學子前來求學。