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建昌板鴨

建昌板鴨

建昌板鴨的制作過程十分獨特,一般都是選用的當地土鴨為原料,經由一系列的加工處理后,加工成肉質鮮嫩、口感香醇的板鴨。制作過程中,鴨子必須經過反復漂洗、腌漬、涼曬、灼烤等環(huán)節(jié),以確保口感和風味。

總得票

建昌板鴨指數信息
  • 產地:四川省涼山彝族自治州
  • 材料:鴨子
  • 分類:四川特產
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