崗頭大碗面興起于上世紀70年代，起源于崗頭村，主要是面向崗頭村全村民，因其在原化肥廠附近聚集經(jīng)營手搟面，也稱為化肥廠大碗面。經(jīng)過歷史的悠久，面份量依舊很足，味道也依舊美味正宗，有著地方特色。