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開洋蒲菜

開洋蒲菜

開洋蒲菜是淮揚地區(qū)的一道特色美食,是一道名菜。其主要原料為蒲菜的根莖,此菜清香甘甜,酥脆可口,似有嫩筍之味,味鮮爽口,營養(yǎng)豐富?,F(xiàn)在經(jīng)過人們不斷實踐、改進和精心烹調(diào),已能做出清蒸蒲菜、葷燴蒲菜等數(shù)種名菜。

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開洋蒲菜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:淮安
  • 材料:香蒲莖
  • 分類:淮揚菜
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