武岡米粉是來到武岡不得不吃的特色美食，這道美食做法簡單，以當(dāng)?shù)靥赜械拿追壑谱鞫桑瑧{借粗細均勻、柔中有韌、色澤潔白透紅、香鮮爽口，不僅廣受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏郏参送獾赜慰颓皝砥穱L。