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燜酥魚
燜酥魚
燜酥魚是一道地方美食,主要原料為鯉魚,鯉魚先經(jīng)過切片,煎至酥脆,然后在鍋里加入泡椒、豆瓣醬等調(diào)料,用中小火燜煮一段時間,直至湯汁入味,魚肉嫩爛。燜酥魚的口感酥脆、鮮香,湯汁酸辣可口,是一道香辣開胃的美食。
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