灣沚山芋，安徽省蕪湖市灣沚區(qū)特產。灣沚鎮(zhèn)屬濕潤型季風氣候，干濕交替，四季分明，日照時間長，農業(yè)氣候條件適宜灣沚山芋生長。灣沚山芋外形呈紡錘形或長紡錘形，皮色為淡紅色。肉色白色，肉質粉面，甘香可口，粗纖維少，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”之稱。內在營養(yǎng)豐富，含有多種人體需要的營養(yǎng)物質，品質十分優(yōu)良。