產自于中國河南省周口市鹿邑縣的鹿邑芹菜是一種特色蔬菜，它的特點是菜心飽滿、口感脆嫩，味道清香，營養(yǎng)價值極高。鹿邑芹菜以其獨特的口感和味道獲得了廣泛的喜愛。它的莖干細嫩，色澤翠綠，葉片薄而柔軟，不僅僅可以直接吃，還可以烹制成其它美味的菜肴。