陽江豆豉是廣東省陽江市特產，陽江豆豉生產制作歷史悠久，是選用陽江當地所產的黑豆加上獨特的加工工藝制作而成，其成品色香味美，豉肉松化、味道鮮甜、鮮香可口、富于營養(yǎng)，乃是蒸魚、肉、排骨和炒菜之調味佳品，食用還有醫(yī)療老人癡呆的功效。