位于云南省紅河哈尼族彝族自治州個舊市境內的個舊大頭菜是一種古老的的亞洲蔬菜，也被稱為胡蘿卜菜或大頭菜。它是一種根莖蔬菜。個舊大頭菜的外觀類似于胡蘿卜，但它的形狀非常大，經常會甚至于比人的頭也要大，而因此得名大頭菜。