古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬于亳州地區(qū)特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。古井貢酒具有1800多年的酒文化歷史，據考證，古井貢酒始于建安元年（196年），當時的曹操將家鄉(xiāng)亳州特產“九醞春酒”及釀造方法獻給漢獻帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，其后年間又有了較大發(fā)展。古井貢酒，屬于濃香型白酒，它以安徽淮北平原優(yōu)質小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優(yōu)質高梁為原料，按古井貢酒傳統工藝生產而成，具有“色清如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回昧經久不息”的特點，贏得了海內外的一致贊譽。