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甜水面

甜水面

甜水面是成都的特色美食,它的面條是由筷子頭粗的搟面做成,比北京炸醬面還要粗,可能是全國第二粗的手工面條(僅次于山西刀削面), 極富韌性和彈性。甜水面之所以叫做甜水面并不是因為在面里面加了糖水,而是因為在甜水面當中有一種特殊的醬油,這種醬油吃下去之后回味是非常甘甜的。

總得票

甜水面指數信息
  • 產地:四川省成都市
  • 材料:面粉,花椒粉,味精等
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