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問政山筍

問政山筍

問政山筍是安徽省徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜,用歙縣問政山所出產(chǎn)的竹筍燉燒而成。這道菜做法并不困難,重在選料講究,制作精細(xì)。問政山筍籜紅肉白,質(zhì)嫩味鮮,加之在烹飪過程中加佐料提味,成菜后,脆嫩可口,筍味微甜,如同鮮筍一樣,十分鮮嫩,深受消費(fèi)者喜愛。

總得票

問政山筍指數(shù)信息
  • 材料:竹筍,香菇
  • 分類:安徽菜
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