老青茶是赤壁市的知名特產(chǎn)之一，該茶制造分面茶和里茶兩種，其選材精細(xì)，制作工藝講究，要經(jīng)歷多種工序才能制成，具有茶湯呈紅褐色，口感醇厚，回甘持久的特點(diǎn)，歷來是湖北省當(dāng)?shù)厥值氖軞g迎。