部隊(duì)鍋是一種源于朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的火鍋，那時(shí)候由于戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)物資短缺，在京畿道議政府美軍基地附近的居民，食材來源多是駐韓美軍廢棄的食材，如火腿、午餐肉罐頭等。當(dāng)?shù)鼐用窦尤胄晾钡目嘟丰u （現(xiàn)在的韓式甜辣醬）和作湯底制作的一種火鍋，以解長(zhǎng)期無肉之苦?，F(xiàn)代的部隊(duì)鍋常加入辛拉面和芝士。