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沙嗲串燒

沙嗲串燒

沙嗲串燒,是一種東南亞特色烤肉串,先用醬汁腌制肉類,再烤至香脆。沙嗲的食材可選用雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚和豆腐,切片或切塊都可。傳統(tǒng)上,沙嗲使用椰子樹葉的梗作為串肉的工具。烤制時,通常采用木材或木炭火烤。食用時,可根據(jù)個人喜好添加各種辛辣的沙嗲醬調(diào)味。沙嗲與日本的串燒、土耳其和中國回族的卡博串、南非的sosatie烤肉類似。在2011年,沙嗲在CNN觀眾投票的50種最美味食物中排名第14。

總得票

沙嗲串燒指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:馬來西亞
  • 材料:雞肉,羊肉,牛肉,豬肉
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