虎噉金針菜是廣東汕尾市海豐縣的一個特色蔬菜，當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境優(yōu)越，因而產(chǎn)出的金針菜品質上乘，營養(yǎng)豐富，香味濃郁，肉質肥厚均勻，口感爽脆鮮甜。它不但外觀好，食用還具有健胃消食、養(yǎng)心解憂等功效，有著豐富的營養(yǎng)成分，深受廣大群眾的喜愛。