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炸竹蟲

炸竹蟲

炸竹蟲這道菜是以竹蟲為主料,加上菜籽油、花椒鹽等輔料制作出來的油炸類美食,竹蟲寄生在竹筒內(nèi),經(jīng)炸后色澤金黃而油亮,酥脆芳香,蛋白質(zhì)含量高,歷來就是餐桌上十分常見的佐酒佳肴。

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