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醬油粉蒸肉

醬油粉蒸肉

醬油粉蒸肉一般會首選五花肉,但是隨著時代變遷,人們都開始害怕肉中間那層肥膩的白色,漸漸開始了從家常菜版的改良,很多人開始選擇豬肩胛的肥瘦互搭。五花肉通過蒸菜粉的質(zhì)感和附著,制作出的粉蒸肉油奢口滑,綿暢舒醉,一口地道經(jīng)典的熱噴噴粉蒸肉會讓人體會到舌尖上的醉生夢死,起死回生之感。這道菜屬于家常做法,只是在鄂州部分地區(qū)會鋪上一層干豆在粉蒸肉下面,以添加口感層次和分量。

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醬油粉蒸肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:鄂州
  • 材料:豬肉
  • 分類:家常菜
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