廣武大蔥是河南省鄭州市滎陽市特產(chǎn)的一種品種較大的蔥。廣武大蔥形狀粗實，外觀青翠欲滴，口感鮮嫩。廣武大蔥在河南地區(qū)被廣泛應用，主要用于烹飪，常用于火鍋、炒菜時等菜肴中，也可以作為佐料，增加食物的香味和口感。況且，廣武大蔥本身還有一定的藥用價值，被認為有著促進食物消化、健胃等作用。因其特珠的品質(zhì)和口感，廣武大蔥在河南地區(qū)有一定的知名度和市場需求。