海南清補涼是風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，同時也作為海南島最具代表性的夏季甜品，清補涼有著超高人氣，也是一種從小吃到大的美味。之所以叫清補涼是因為里面大多數是涼食，它沒有嚴格的配料，想吃什么放什么，紅豆、綠豆、西瓜、芋頭、龜苓膏……至少有十幾二十種，一口下去，一股清涼舒爽特側心扉，最適合炎熱的傍晚消暑。它還富含多種維生素、性質溫和、有下火消暑、清熱解毒、潤滑腸道、健脾、補肺、減少脂肪、美容等功能。