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董酒

董酒

董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。遵義,不僅以中國革命的轉折點聞名于世,還以釀酒之鄉(xiāng)而著稱。這里的釀酒歷史十分悠久,據(jù)考古出土文物證明,早在舊石器時代,距今一、二十萬年前,遵義一帶就已出現(xiàn)了遠古時期最初的猿酒,后經(jīng)過不斷發(fā)展,才有了如今的董酒。董酒產(chǎn)于貴州遵義,因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28~68度董酒。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質高梁為原料,以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。它以其工藝獨特、風格獨特、香氣組成成份獨特“三獨特”及優(yōu)良的品質馳名中外,在全國名(白)酒中獨樹一幟。

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董酒指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:貴州遵義董公寺鎮(zhèn)
  • 分類:貴州特產(chǎn)
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