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粉蒸肉

粉蒸肉

粉蒸肉為中國傳統(tǒng)的待客名菜,這道菜肉糯而清香,酥而爽口,軟、嫩、甜、香、咸,滋味豐富,食性溫和。以主料帶皮花肉加稻米和其他調(diào)味料制作而成,其有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。成菜時以老藕墊底,色澤粉紅,粉糯而清香,更為添色。

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粉蒸肉指數(shù)信息
  • 材料:五花肉、牛肉、羊肉,三炒粉蒸肉粉
  • 分類:家常菜
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