鄂城鱖魚是中國最名貴的淡水魚，其主要分布于鄂州梁子湖和90里長港，與黃河鯉魚、松江四鰓鱸魚、興凱湖大白魚齊名，同被譽為中國“四大淡水名魚”，以肉質細嫩豐滿，肥厚鮮美，內部無膽，少刺而著稱，具有有補氣血、益脾胃的滋補功效。