白蕉海鱸，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)位于出海口，西江多條支流在這里與海水交匯，形成獨(dú)特的咸淡水地帶。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、無(wú)公害的水質(zhì)要求，成就了聞名遐邇的“白蕉海鱸”。白蕉海鱸，背部呈青色，腹部純白色，體色光亮。魚(yú)體背厚、肚肥、口大、吻尖。體背側(cè)為青灰色，腹部灰白色，肉厚，質(zhì)地鮮嫩、透明，入口嫩滑清甜，清香無(wú)腥味。不但肉質(zhì)鮮嫩，且具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鱸魚(yú)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用，還可以治胎動(dòng)不安、產(chǎn)后少乳等癥。2021年，斗門區(qū)成為全國(guó)規(guī)模最大、技術(shù)水平領(lǐng)先的海鱸產(chǎn)區(qū)。