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潛江鍋盔

潛江鍋盔

潛江鍋盔是從街頭小吃開始,鍋盔是當(dāng)?shù)刈畛R姷膫鹘y(tǒng)特色糕點。鍋奎以白面在鏊鍋中考成。潛江鍋奎品種很多,蔥鍋奎,砍鍋奎,鴨子鍋奎,沖擔(dān)鍋奎,油炸鍋奎,豬油鍋奎等等。最有名氣的是豬油鍋奎。其次是沖擔(dān)鍋奎,主產(chǎn)在竹根灘。潛江鍋盔具有金黃色澤,外形 美觀,外酥內(nèi)軟的特色。潛江鍋盔從制作方法和制作樣式上區(qū)分,潛江人常愛把砍鍋奎的兩皮掰開,夾入一根油條混吃,并視此為最好的早點。

總得票

潛江鍋盔指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:潛江
  • 材料:面粉
  • 分類:小吃
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