麥積核桃，甘肅省天水市麥積區(qū)特產(chǎn)。麥積區(qū)擁有優(yōu)越的地理條件和得天獨厚的地域優(yōu)勢，生產(chǎn)的核桃果個大、果殼薄、果仁飽滿、縫合線緊密，取仁容易，營養(yǎng)豐富、品質(zhì)上乘。香脆可口，風味油香，澀味淡，深受消費者喜愛。