阿克蘇核桃，新疆維吾爾自治區(qū)阿克蘇地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，因產(chǎn)自阿克蘇地區(qū)而得名。阿克蘇地區(qū)林水環(huán)繞，氣候宜人，水草豐茂，農(nóng)牧業(yè)發(fā)達，成為了名副其實的 “塞外江南”、“魚米之鄉(xiāng)”，尤以種植核桃歷史悠久的溫宿，還被冠以“核桃之鄉(xiāng)”的美譽。阿克蘇核桃品質優(yōu)良，營養(yǎng)價值較高，核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養(yǎng)神等功效。是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養(yǎng)氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。