小魚干就是以小魚為原材料制作的一種食物，多數(shù)人用其當(dāng)做下酒菜。該菜品富含鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可以有效治療貧血。且其搭配不同的菜品就有著不一樣的營養(yǎng)價(jià)值，是一個(gè)很不錯(cuò)的食用食材。