這個自古就被譽為蔬菜珍品的花山莼菜是產(chǎn)自花山水庫的花山莼菜，這里所產(chǎn)的莼菜品質(zhì)好，產(chǎn)量高，歷來就在市場上享有盛譽，而且莼菜營養(yǎng)價值非常高，具有增強免疫力，預(yù)防癌癥等功效。