永福生姜是一種產(chǎn)于四川省內(nèi)江市境內(nèi)的生姜品種，其特點是生姜較大較大 ，皮薄且呈亮黃色，肉質(zhì)鮮嫩，汁水飽滿 ，有著濃郁的香氣和辣味。也因產(chǎn)地在永福縣而得此名。有著 “姜中之王”的美稱。