位于南竿鄉(xiāng)復(fù)興村牛背嶺山脊的馬祖酒廠于1956年正式開(kāi)業(yè)，主要產(chǎn)品是高粱大曲酒。該廠所釀造的酒類(lèi)都是引進(jìn)的山坡附近的天然甘泉釀酒，泉水質(zhì)甘美，品質(zhì)精純，因此所釀醇酒味芬香馥烈，屬特級(jí)上品。