鳙魚別名眾多，包頭魚，胖頭魚等等都屬于鳙魚，該魚常見于黑龍江，海南島的江河干流，是一種溫水性的魚類，適合于25度到30度的水溫，以浮游動物，植物為食，該魚最大可長到1.4米，常見的也有60厘米，體重重達60千克，多在春季花開時節(jié)繁衍產(chǎn)卵，現(xiàn)今各地都有人工飼養(yǎng)。