三店鎮(zhèn)位于市境南部，緊靠106國道。阿深高速公路穿境而過，泥河橫亙東西，交通便利。東鄰老城鄉(xiāng)，西鄰李寨鎮(zhèn)，東南鄰賈嶺鎮(zhèn)，西北鄰孫店鎮(zhèn)，轄25個行政村，80個自然村，全鎮(zhèn)面積61.55平方公里，耕地50709畝，人口5.127萬人。

1965年，由李寨、賈嶺、孫店、城關四個區(qū)劃部分大隊，成立了三張店人民公社，1983年改為三張店鄉(xiāng)。鄉(xiāng)政府駐地三張店。

據(jù)傳，明朝，由太康縣西南張莊遷來張姓在此開鹽店；由孫店南虹河沿章莊遷來章姓；由縣城(今秣陵鎮(zhèn))西北遷來臧姓，共居一村，因名。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，該鄉(xiāng)種植結(jié)構調(diào)整加快，建成了萬畝紅提種植基地，美國提子葡萄被省質(zhì)量技術監(jiān)督局認證為“無公害產(chǎn)品”，并被省科協(xié)命名為“科普示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)方面，已形成醬菜加工、面粉加工、油品加工、食品加工、林木加工等近農(nóng)加工業(yè)區(qū)域化格局。是遠近聞名的“醬菜之鄉(xiāng)”和“防水防潮大鄉(xiāng)”。全鄉(xiāng)有大小防水潮公司800多家，每年外出務工人員1.5萬人。

畜牧業(yè)發(fā)展勢頭強勁，現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場120個，養(yǎng)羊場11個，養(yǎng)雞場48個，發(fā)展專業(yè)養(yǎng)殖村10個。其中波爾山羊繁育場是項城市最大的波爾山羊繁育基地，現(xiàn)存欄2500多只。2003年疲和質(zhì)量技術監(jiān)督局評為“無公害繁育基地”。

基礎設施建設步伐加快。著力對鄉(xiāng)駐地的主要交通要道進行了硬化綠化美化，“四縱四橫”網(wǎng)絡道路已形成，全鄉(xiāng)實現(xiàn)了村村通公路。小城鎮(zhèn)建設日新月異，堅持“建管并重”的原則，突出小而精，打造精品城鎮(zhèn)，對主要街道進行了硬化、綠化、亮化，同時高標準建成了老年公寓、便民服務大廳、集貿(mào)市場、糧油購銷中心等。.

2021年12月，河南省愛衛(wèi)辦命名三店鎮(zhèn)為2021年度河南省健康鄉(xiāng)鎮(zhèn)。